(版主: kinkinmm) 
| 2008-08-03 07:34 | 香煎三文鱼 |
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kinkinmm
从五品 七杀忠武将军 
食色版版主  注册 07-12-06 来自 精华 3 积分 4831 威望 1155 帖子 1734 |
三文鱼肉质较粗燥，味道腥甜，适宜用比较重的调味料 去腥： 煎前30分钟加柠檬汁 柠檬汁的酸性会使部分鱼肉变熟 必须立即烹调 撒盐，胡椒粉，牛至(oregano)-是我比较喜欢的香料，与根茎蔬菜也很合得来，少许蒜头粉 油一定要热 先把皮煎脆 转中小火3分钟 翻过来3分钟 两边2分钟 筷子搓进最厚的部位 若是不熟 转小火盖盖子10分钟 挑选新鲜的三文鱼 颜色橙红 纹路分明 有弹性  此主题相关的图片[ |
| 楼主 |
 
    
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| 2008-08-03 12:12 | Re:香煎三文鱼 |
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树懒
正九品 禄马局务官 
内部会员  注册 08-08-02 来自 精华 0 积分 427 威望 80 帖子 147 |
好好吃的样子 |
| #2 |
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| 2008-08-04 16:12 | Re:香煎三文鱼 |
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碧水微澜
正七品 巨门中书令 
内部会员  注册 08-01-05 来自 观光自重党 精华 4 积分 2164 威望 457 帖子 824 |
干光了？ 赞！  我因而明白，这人生短暂。如萤火闪闪，徒劳而无憾。
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| #3 |
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| 2008-08-15 10:19 | Re:香煎三文鱼 |
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snoopy97
无名杂役 
--  注册 08-08-13 来自 精华 0 积分 81 威望 3 帖子 16 |
哈哈哈。好吃的样子
有时候停下来，拈花微笑吧……
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| #4 |
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| 2008-08-15 12:13 | Re:香煎三文鱼 |
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rujia0111
从七品 左右机宜司 
--  注册 07-06-26 来自 浙江嘉兴 精华 0 积分 1009 威望 184 帖子 296 |
这个我喜欢，哈哈！~ |
| #5 |
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| 2008-08-20 17:03 | Re:香煎三文鱼 |
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roysungtung
从八品 钺魁中书舍人 
--  注册 08-07-11 来自 精华 0 积分 698 威望 135 帖子 220 |
都是比較喜歡3文魚刺身多一點~but this one也不錯=p |
| #6 |
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